~桂花水晶蒟蒻果凍~

自从在：啊豊

的博客
看到这食谱真的很好奇这果凍会是什么味道呢??
为了想知道它的味道
既然找了几间药材店才买到“桂花”
好奇之下就做了
它的味道既然是。。。
哇!!有点微香带一点甘甜还不赖可是对于小孩一定不爱它的味道咯~~


食谱来之啊豊


材料 :
水晶蒟蒻粉10克
清水1公升 幼糖70克
枸杞2湯匙
桂花2湯匙

做法 ：
1.將枸杞泡熱水10分鐘，瀝乾備用。
2.預先把果凍粉和幼糖攪勻，備用。
3.將清水煮至即將沸騰。
4.徐徐加入混勻的果凍粉後，用湯匙攪拌至沸騰，果凍液會從開始的渾濁變為清澈。
5.加入桂花攪勻片刻後，即可熄火。
6.將果凍液倒入模型裏約九成滿，再加入適量枸杞。待果凍回复室溫後，將它麽放入冰箱至少三個小時，就可
取出享用了。