2011年4月21日星期四

~希望妈妈平安没事~

今天是我人生第二次心情跌倒谷底。。。。这感觉就好像回到4年前一样的害怕。。从凌晨3.30忙到现在还没睡,人很累了,还是睡不着。。。希望明天起来会听到好的消息。。

2011年4月17日星期日

~我家的小帮手~

自从宝贝开始会走了以后
他就成了我家的“小帮手”
好听是叫“小帮手。。”
不好听就是“小捣蛋”
有时不知应该生气还是好笑
每当我骂和要打他时
宝贝就会对我办鬼脸
逗我笑要我不要骂他和打他
真会买人的心
看到他那可爱的表情
是谁都会不舍得打咯
现在几乎每一天早上
他都会要求的说“妈咪。。。flower shoot 。。
弟弟shoot。。”
我让他帮我喷花
反正我都要浇花
就让他帮我咯
直到我对他说
“弟弟!借妈咪喷一下”
“no。。no。。 妈咪弟弟shoot 。。。”
谁知道
他喷啊。。喷啊。。
就改换方向不是喷花
而是对着我喷水和对着自己的脸喷水
哎呀!!!玩到正身湿湿
真是“小捣蛋”
终止现在你在做什么他都要参一份就对了
真的是有样学样。。。。






2011年4月14日星期四

~上菜咯!!~

~红烧肉~



材料~

五花肉 1000g
青葱 2根
老姜 1块
大蒜 4瓣
八角 2粒
桂皮 1片
冰糖 2汤匙(30g)
绍兴酒 2汤匙(30ml)
老抽 2汤匙(30ml)
温水 1大碗

做法~

1 猪肉切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉;葱切长段,姜切大片。

2 锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出。过程中可不断翻动,肉块煎至每个面都成金黄色,盛出备用。倒掉锅内猪油,只保留一点底油,将冰糖倒入,烧至溶解呈黄色,即可先熄火,记住不能烧焦。将煎好的猪肉入锅拌均匀,使每块肉均匀沾满糖色。

3 葱段、姜片、大料、桂皮和大蒜入锅,加入料酒、老抽和没过肉面的温水,盖上锅盖开大火煮滚,调小火炖40分钟,肉熟烂、汤汁收浓即可。

小贴士~

最后收汤的时候可依据个人喜好,或者多保留些汤汁(肉汤拌米饭绝佳),或者一直收到汤汁将干,油汪汪酱色充足。在这个程序人要多多留意,避免烧糊了锅,功亏一篑。
肉寇、丁香、花椒、草果、香叶等等都是红烧肉的好搭配,但也不易多放,以免抢了肉味。


~四季豆炒虾米~



材料~

四季豆~适量
虾米~适量
蒜蓉~适量

做法~

1 四季豆摘好,稍过油一下,虾米切成粒备用

2 热油锅下虾米爆香,再下蒜蓉炒到香,再下四季豆炒熟,下点盐和鸡精调好味即可。



~香菇姜丝蒸鳕鱼~



材料~

鳕鱼 一块
香菇 一朵
姜丝 适量
盐 适量

做法~

1 鳕鱼洗净,去鳞,沥干水分。

2 香菇洗净切丝备用。

3 姜切丝备用。

4 料酒+蒸鱼豉油调匀备用。

5 鳕鱼抹上适量的盐,上铺香菇和姜丝,大火蒸,9min。

6 趁热享用。




~啊叁魔鬼鱼~



材料~
魔鬼鱼 500g
辣椒干 500g
小葱头 100g
蒜头 80g
黄姜 20g
姜 20g
巴拉煎 10g
啊叁水 500ltr

做法~

1 魔鬼鱼洗净沥干水分
2 将其余的材料用搅拌机打成辣椒糊
3 烧热2大匙油,将辣椒糊爆香直到出辣椒油
4 将啊叁水倒进锅里,煮至滚
5 将魔鬼鱼加人锅了煮10分钟
6 加入调味(盐和味精 ~以自己口味加)
7 趁热即可享用

小贴士~

可以以自己口味加入羊角豆,茄子之类的蔬菜(我没加是因为家里没人吃)

2011年4月12日星期二

~One Lovely Blog Award~

意外的奖咯~

真的要感谢
siaofang

颁这奖给我。。。
感到十分意外和惊喜咯。。。
朋友谢谢你写博客的时间还算不短
大多是记载自己的心事和生活点滴
近来才刚开始认识了一些朋友和妈妈们
虽然大家都不认识彼此
感觉好像认识了很久
一起分享彼此的生活点滴和烘焙乐
让彼此互相学习和交换经验
真的获益良多咯
接下奖项的条件是:
1。必须将奖项颁发给15个喜欢的部落格
2。分享关于自己的7点

以下是我将奖项颁发给15个我喜欢的部落格。。
希望你们也把奖项颁和别的朋友分享。。
彩芳~ 知足小女人
咸妈咪~ 你的爱+ 我的爱=未来
Rachel Hei~ ~温馨の小厨~
SweetFamily~ SweetFamilyの生活点
Vivain~ vivianの拨发心情屋
依比~ 幸福丫丫角落
PynnLee~ 萍水相逢
Canary Lee~ 尋味人生
sean~ 阿娴当家
特蕾莎~ Forbidden Garden Baking,Cooking & Feeling
Siew jien~ 爱尔兰咖啡
catdog~ 煮饭仔
Spdong~ 知足常乐。。。。
AngieYHL~ 安琪玲の天空
hsling~ 星厨房

分享關於自己的7點:

~吃软不吃硬的人
~努力做个好妈妈和后妈
~好想再次踏入社会工作
~讨厌做做的人
~很爱逛街买东西
~好想再次像以前那样打扮美美的出门
~下一世还要做老公的老婆。。

终于搞定咯~要抱奖回家咯~~

2011年4月10日星期日

~宝贝的两岁生日~

08/04/2011 是我家宝贝的两岁生日。。宝贝又大一岁咯。。。今年宝贝的生日没有为他大事庆祝只是简单的在家庆祝罢了应为今年的时间配合不到又遇到是星期五大多数的人都没空只好作罢咯虽然只是简单的庆祝宝贝还是蛮兴奋的看到蛋糕和礼物就开心咯。。在这我要祝宝贝“生日快乐,快高长大和健健康康。。 妈咪和爸爸都永远爱你”。。。
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